Avokaado võileib

 

Sega  tuunikala sekka  1-2 supilusikat majoneesi ja soola 

ja natuke sidrunimahla 

 Leiva peale  pane kurgilõigud tuunikalasegu

ja paar  avokado lõiku .

Riputa peale seesamiseemneid ja naudi kahe suupoolega 

😂

☝

☝

lilled pulmaaastapäeva puhul

 

20 pulma aastapäev

  24 aprillil sai meil Eeroga   täis 20 aastat  abielu !

Mis võiks veel parem olla ? 

 50 aastat koos või 100 aastat ?  

Noh 20 aastat tagasi tundus see   20 aastat  täiesti ulmena . Ei oleks mitte iial uskunud .  ja nüüd alustasime uut etappi järgmist 20 aastat ... eks me näe kui kaua meil antakse koos elada, aga iga päeva eest olen tänulik .. 

 ja 

ja 20 aastat tagasi 

Sünnipäevad

 Täna on sünnipäev vennatütrel , saatsin hommikul õnnitluse ja tema emale ka nii toreda tütre puhul .  Karini emaga käisime 5 kuni 8 klassini samas koolis ja samas klassis . 

Palju õnne, kallis Karin !

 Veel on täna tähtis päev Tiinal, kes on ka   Hämeenlinna  kolinud eestlane. Väga tore naine, aga kahjuks ka nii hõivatud et ega enam temaga  ei ole  korona  algusest saadik kohanudki .. 

Tiina, kui sa seda loed, siis tea, et olen sinu peale mõelnud ja   

soovin sulle hästi palju õnne !

Proosit !!!

Hispaania , Sevilla

 

Tugitool

  AS -TUS SAM-MU  AS-TUS- KAKS

TOO-LI-KE-NE    KAT- KI-   PRAKS  . 

Minu kõige tähtsam mööbliese ehk minu mehhanismiga  tugitool läks katki eile  ...  Kurb . ja ma ei saa oma haigete jalgadega istuda  lihtsalt tugitoolis kus jalad üles ei käi .. kohe on paistes ja hakkavad valutama ..  vaatasin NETIpoodides, ega ei leidnud ühtegi sellist, mis oleks vastanud minu tahtmistele . Ja kallimaks on ka läinud. Needsamad tugitoolid  olid enne 2 korda odavamad.  

 

 Need rauajublakad- mis seal  paistavad- need on ühelt poolt kas ära kulunud või lihtsalt katki läinud ühe mutri koha pealt . Kindlasti on mõni mees kes oskab parandada aga mina sellist ei tunne.😥 

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

teisipäeval 11 aprill ostsime uue 

Aasta 2023 liblikas

 

Selle aasta 2023 tegijad:

aasta liblikas :  Keldriöölane

                                                         Libatrix ehk õukonnadaam 

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Aasta loom 

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

roheline hiidkupar

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Lind: aul

Lill: valge tolmpea orhidee

Kala: meresiig

Sammal: roheline hiidkupar

Puu: harilik mänd

Muld: liivane ja viljakas leetunud muld

Seen: harilik kivipuravik

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Raguu

Raguu valmistamine 

Liha lüüa koos kondiga parajateks tükkideks, praadida hautamisnõu põhjas kuumas rasvas pruuniks, puistata peale soola ja pipart, samas praadida kergelt ka kuubikuteks lõigatud porgand ja maitseköögivili, puistata juurde jahu, pruunistada õrnalt, valada peale kuum vedelik ja hautada nõrgas kuumuses.

Valmis liha tõsta kastmest kaussi. Kaste maitsestada soolaga parajaks, lisada sidrunimahla või hapukoort, soovi korral ka tomatipüreed või -pastat ja valada lihale koos kastmes hautatud köögiviljaga. Anda lauale keedetud kartulite ja toorsalatiga.

Vaja läheb: 600 – 700 g vasika-, lamba- või sealiha, 40 – 50 g rasva, 150 g maitseköögivilju, 1 – 2 porgandit, 1 sl. jahu, soola, pipart, 1/2 kondileent või vett, 1 tl. sidrunimahla või 1 – 2 sl. hapukoort (tomatipüreed).

Teine retsept

 Liha pruunistatakse ümberringi kuumas rasvas,

lisatakse sibul ja seller,

 puistatakse peale jahu ja maitseained.

 Vesi või lihaleem valatakse peale,

 maitsestatakse tomatipüreega või mahlaga,

 hautatakse tasasel tulel kaane all pehmeks.

 Lõpuks lisatakse hapukoor.

Antakse lauale koos kastmega kausis või hautamisnõus.

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Raguu aedviljadega

Lihatükid pannakse kuuma rasvasse ja pruunistatakse ümberringi. Lisatakse ketasteks või kuubikuteks lõigatud porgandid, sibulad, petersell ja õhukesteks tükkideks lõigatud kaalikas, lastakse kergelt pruunistuda. Vesi või puljong valatakse peale, nii et liha ja aedviljad on vaevu kaetud, maitsestatakse soola ja pipraga ja hautatakse tasasel tulel kaanega kaetult 30 – 40 minutit. Kartulid keedetakse või praetakse eraldi, pannakse toidusse, lisatakse ka tomatipüree, vürtsikaste ja rasvaga segatud jahu. Hautatakse veel 15 – 20 minutit. Raguu antakse lauale kastmes koos aedviljadega kas samas hautamisnõus või kaussi tõstetult. Soovi korral lisatakse hapukoort, peale puistatakse rohkesti hakitud maitserohelist. Lisandiks kurgi- või hapukapsasalat.

Aedviljade valikut võib muuta, lisada näiteks kaunpipart, kabatšokke, aedube jms., tarvitada külmutatud aedvilju. Need lisada poolpehmele lihale, sest nad pehmenevad 20 minutiga.

Vaja läheb:

500 g raguuks valmis lõigatud liha, 50 g rasva, 2 porgandit, 2 sibulat, 150 g kaaliakt või naerist, 1 petersell, tükike sellerit, 2 spl. tomatipüreed ja 1 spl. vürtsikastet (valikuline), 5 – 6 kartulit, 1 spl. jahu, soola, pipart, vett või puljongit, hapukoort (valikuline), sibulapealseid või petersellilehti.

SEALIHAGULJAŠŠ

500 g sealiha

500 g sibulat

3 sl õli vajadusel

2 sl ungari paprikapulbrit

3 sl kontsentreeritud tomatipastat

kuuma vett

soola ja musta pipart

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Lõika liha umbes 30grammisteks kuubikuteks.

Koori sibulad ja tükelda.

Kuumuta paksupõhjalises potis õli,

pruunista lihakuubikud ümberringi.

Lisa sibulad, paprikapulber,

 tomatipüree, sool ja pipar.

 Vala peale niipalju kuuma vett, et liha oleks kaetud.

Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust.

 Hauta kaane all tasasel tulel paar tundi, kuni sibul on kastmesse 'sulanud'.

 keedetud kartulit või riisi paku kõrvale

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Kokkamine

 

💙ooooooooooooo

ooooooooooooo

ooooooooooooo

ooooooooooooo

                                                                       ooooooooooooo

apelsinikissell õuntega, neljaviljapuder ja mustikad 

ooooooooooooo

apelsinikissell õuntega ja neljaviljapuder

                                                               ooooooooooooo

ooooooooooooo

kohv, võileib räimega  hommikupuder kisselliga 

ooooooooooooo

ooooooooooooo

ooooooooooooo

ooooooooooooo

ooooooooooooo

Täna õpetas Riina tegema Azuud  

Azuu on  hapukurgi ja praetud kartulitega veiselihahautis ent seda võib teha ka sealihaga 

 Koostisosad:

400 g  sealiha

1-2 sl õli

1-2 tükeldatud sibulat

2 sl kontsentreeritud tomatipastat

küüslauku

vett

3-4 soolakurki või hapukurki

400 g tükeldatud ja praetud kartulit

soola ja musta pipart

Lõika veiseliha või sealiha   viiludeks ja seejärel kangideks (umbes 1x4 cm), pruunista pannil õlis.

 Lisa sibul, prae kergelt läbi.

Lisa tomatipüree maitsesta soola-pipraga.

Vala peale niipalju kuuma vett, et liha oleks kaetud. Hauta, kuni liha on üsna pehme (30-45 minutit).

Samal ajal koori kartulid, lõika sektoriteks ja prae pannil õlis poolpehmeks. Lisa siis koos hakitud küüslauguga potti liha juurde. Hauta veel 10-15 minutit, kuni liha ja kartulid on küpsed.

Lisa tükeldatud kurgid, kuumuta läbi ja serveeri. 

foto Nami Namist 

ja teine retsept  mis on algselt  vene päritoluga retsept  1871 aastast   

 Stroganov 

Lõika liha viiludeks, seejärel ribadeks (ca 1 x 5 cm).

Haki sibul.

Kuumuta paksupõhjalises potis või ja õli

 ning pruunista lihatükid ja sibul kergelt läbi

Lisa potti vesi,

 maitsesta soola-pipraga ja hauta keskmisel kuumusel liha pehmeks.

(Hautamise aeg oleneb lihatükist).

Paksenda leem veega segatud jahuga,

 siis lisa tomatipüree ja sinep.

Sega juurde hapukoor ja viimasena hakitud marineeritud kurk. Kuumuta kaste läbi, aga ära enam keeda!

Puista peale hakitud peterselli.